ほーら春咲小紅ー
みーにみーにー見に来てーね
ってどこを？

サレのお持ち帰り売り場を！
見に来て下さい、日々進化しております！

サレのクールビューティ・中三川姉さんが焼く、
愛情たっぷりの自家製パン、
ライ麦粉も入って噛み締めるほどに美味しい??
そんな自家製パンを使ったクロックムッシュやサンドウィッチ、
毎朝つくりたててでご用意しております！

一時期お休みしていましたが、
じつは隠れファンの多いシトロンサレのスタメンメニュー
「シュークルート」も、またショウケースに並ぶことになりました。
酸味のあるキャベツが
やわらかく煮込んだ豚バラと、厚切りベーコンの
旨味をたっぷり閉じ込めて
おいしく仕上がってます。

季節ごとに新作が出せれば、と思っているパテですが
春はタケノコとそらまめのパテが並んでいます。
色合いも春らしく淡く。
キッチンスタッフが何度も試作を重ねて作り上げてくれました
タケノコの食感が愉快な、とてもやさしい味わいのパテです。
しかしガツンと塩味がきいていて、
もーーお酒すすんじゃいます！！！バイヤーです！

おうちでのんびりシトロンサレのお惣菜とケーキ、
楽しんでみて下さいね。

もちろん店内でゆっくりおくつろぎ下さっても?

おまちしてます！！！

こんにちは、スタッフきーぼーです。

年中薄着の私に、やっと季節が追いついてきました。
葉桜になりつつある木々を眺めながら、
自転車で通勤するのが気持ちいい毎日です。

さて、最近お料理の新メニューが登場しました！

・えびのトマトクリームパスタ

　サレ特製、自慢のトマトソースに生クリームを加えて、
　大ぶりのえびをゴロゴロと入れました。
　黒こしょうがいいアクセントになっています。

・ジンジャーレバーペースト

　普通のレバーペーストとはひと味違うおいしさ。
　赤ワイン、スパイスに加え、かくし味に少量の醤油を入れました。
　しょうがの風味が効いていて、レバーが苦手なスタッフにも
　「これは食べやすい！」と好評。
　お酒が進む一品です。

・４種の豆とえびのサラダ

　おいしい青大豆を筆頭に、ひよこ豆、えんどう豆、赤いんげん豆がたっぷり！
　白ワインで炒め煮にしたエビの塩気がマッチしています。
　ガーリックの香りのドレッシングが、絶妙に味をまとめています。

その他にも不定期で、かつ少量ですが、
自家製のパンもテイクアウトのショーケース上に並べている日があります。
こちらもスタッフの愛情たっぷりですので、ぜひお試しください！

メニューだけでなく、新しいスタッフも増えて、わくわくそわそわ。
サレも新学期を迎えたような感じで、また気持ち新たに頑張ります?。