幸せなクリスマス
メリークリスマスでした！スタッフなつこです。
あたたかく幸せなクリスマスをお過ごしでしたでしょうか。
少なくともサレにきていただいたお客様には、
素敵なひとときを、過ごしていただけたかと思います！
お帰りの際のお客様の「ありがとう」「おいしかった」「また来ます」！
その言葉がいただけて
スタッフ一同、とても幸せでした。
ありがとうございました。
うちの店は厨房がお客様の席から見えない所にあるので
どうしても直接お客様の姿を見る事が出来ないので
喜んでくださっている様子を厨房スタッフに伝えるのも
ホールの役目と思っています。
サレの厨房は１F、お持ち帰り売場の奥にありますので
お帰りの際にちらりと覗いてみて下さい。
細長い小窓からチラリズムで様子がうかがえるかと思います。
昨年に比べて、クリスマスディナーにお越しいただけるお客様も増え、
シュクレスタッフが腕をふるうクリスマスケーキもたくさんご注文いただけて
ほんとうにうれしく思っています。
私事で恐縮ですが、スタッフも店も、確実に成長していることを実感しています。
これは一朝一夕には得られない感動です。
続ける事というのは本当に大事だと思っています。
そして、いろんな方々に続けさせてもらっているということを
忘れずに、今後も勇往邁進していきたいと
思っております！！！！！
昨日、18:00～予約してお食事させていただきました。
ロールケーキがあまりに美味しかったので、ぜひお料理をいただきたいと思ったのです。
お料理もロールケーキ同様、作る方の心を感じました。
特にタルトオニオンの味が印象的です。
素材が互いのよさを引き出しあう最高のハーモニーを
味わうことができて本当に幸せなひと時でした。
また伺います。
Posted by みちこ at 2009年12月27日 10:50 | 返信
こんばんは。
そちらは寒いですか？茨城はかなり寒いです・・・
１１月に行ったときも寒かったけど、もっと寒いのでしょうか？
クリスマスはとても楽しかったみたいですね。うらやましいです。こちらはせっせか働いておりました。
来年あたりはクリスマスに京都に行こっかな？
また来年も寄らせてもらいます。その際は新しい料理を
いただこうと思います。その際はよろしくお願いします。
最後に、なつこさんになかなか会えないのがさみしいなぁ・・・
まぁ、また会えるか。
と、どん兵衛、必ず持っていきます。
（ちがう、これは他のスタッフさんだった・・・）
それではまた。良いお年を・・・
Posted by 茨城の京都好き男 at 2009年12月29日 04:24 | 返信
みちこさま
初めまして、厨房スタッフのきーぼーです。
お返事が遅くなってしまい、申し訳ありません。
嬉しいメッセージ、本当に本当にありがとうございます！
心を感じる料理、この言葉ずっと忘れずにいようと思います。
ぜひまたいらして下さいね。
お待ちしております！
茨城の京都好き男さま
初めまして、スタッフのきーぼーです。
遠い所から、ご来店して下さって、いつもありがとうございます。
次回は、なつこがいる日に来て頂けるよう、
陰ながら祈っております！
寒さが厳しいですが、お身体に気をつけてお仕事頑張って下さいね。
Posted by きーぼー at 2010年1月14日 20:49 | 返信
こんばんわ。いつも夜にすいません。
京都は寒いですか？こっちはなんか冬とは思えない温かさです。でも空は意外と澄んでてきれいです。
ここ近年、１・２月に京都に行った記憶がなく、寒い京都はそれはそれで風情があって好きです。（その時はすご～く寒かったけど・・・）
スタッフの皆さんは風邪などひいてませんか？
どうかお体だけは大切に。
こっちで催事ごとがありましたらご連絡ください。
ではまた。
Posted by 茨城の京都好き男 at 2010年1月31日 04:22 | 返信
茨城の京都好き男さん
スタッフなつこです。
じつは２月１日まで、松屋銀座にて
塩バターキャラメルのロールケーキを販売しておりました！
ウェブに情報を載せていませんでしたね..。
大変申し訳ありません。
ぜひ真冬の京都にまたいらしてください。
修学旅行生たちが姿を潜めるので
観光には、ある意味ぴったりです！
Posted by なつこ at 2010年2月 5日 18:26 | 返信