こんにちは、スタッフきーぼーです。

暑くなってきましたね?。
冷たい白ワインと合う前菜メニューが二つ新登場しました！

ひとつは自家製ピクルス。
すっぱいもの大好きなとっこ先生も、
すっぱいもの苦手なきーぼーも、
二人ともがおいしいと思える、ちょうどいい酸味に仕上げています。

テイクアウトにも並んでるので、
おつまみに、カレーのお供に、いかがでしょうか？

あと、もひとつ。
アジのエスカベッシュ。（洋風南蛮漬けといったところでしょうか。）

こちらも何回も試作を繰り返して、
さっぱり食べやすいお味に仕上げました！
色とりどりの千切り野菜とともに提供します。

シトロンらしくレモンも効いてます?。

ぜひとも、お試し下さい！

こないだ家で梅酒をつけました、と書きました。

楽しくなってきちゃって、調子にのって、
りんご酒（季節じゃないのに…）と、すもも酒もつけてみました。

すもも酒、見た目がかなり可愛いです！
楽しみ！

桃を使ったおいしいお酒も聞いたんで、
次はそれをやってみようかな。

リモンチェロとサングリアも作りたいな。

と、こんな感じで着々と自宅居酒屋が作られていっております。

数ヶ月後に、出来を報告します?。