こんばんは、きーぼーです。

今日はカリフラワーを使ったポタージュスープの試作をしておりました。
違う野菜を入れたものと、入れないものと。
少しの加減で全然違う味になるので、難しさとおもしろさを感じています。

試食してもらったスタッフの感想を参考にして、
また違う配合で作ってみようと思います。

明日はかぼちゃのポタージュを作ってみる予定。
合うかな?と思っているスパイスがあるので、ちょっと楽しみです。

おいしいのが完成したら、季節のスープとしてお店に出します?。

今は、じゃがいもスープとさつまいもスープがあります。
まだまだ寒いので、ほっこり温まって頂ければ☆☆☆

ぜひぜひお試し下さい！