サレが一周年を迎えた。

自分のギター歴が１０周年を迎えた。

年月というものは過ぎ去ってしまえば味気ない物だ。
そこに辿り着くまで、語りきれないほどの思い出があるのに、思い出すのはギターを始めよう、と決心したときの事であったりする。

いろいろなことは、自分の決心によって、容易にできる事である。
しかし、継続というものはなかなか大変である。

思えば、あの頃バレーボールに精をだしていたならば今頃は、、などとは微塵も思わない。
バレー部から帰宅部になってギターをやります、と告白する事に、どれだけ真剣に考えたか、、
しかしその真剣があったからこそ、何も後悔はないし、ああしていればよかった、などは思わない。

時が経つにつれ、ちっぽけなことだとか思って、真剣に考えたりすることが少なくなりがちな気がした。
自分自身を自分勝手な経験で覆い隠し、いかにも大人っぽい素振りをしてしまうのだった。

何かを決めようとするときにはその時しっかりと悩む事が時には大事であると、最近わかった気でいます。

目を閉じると、どこからともなく聴こえてくる音。
そんなものは１０年前にはなにも聴こえてこなかった。

きっとここに聴こえるものこそが、経験から湧き出るものであり、欲も何もないこの瞬間こそが無であるに違いない。

Mr　K

スタッフなつこです。
サレの一周年に、いろんな方々からお祝いをいただきました。
ありがとうございます。
ありがとうございます！！

この他にもワインをいただきましたが
ワイン想いのワイン担当谷石氏により、セラーにそっと保管されました。

22日は、ご来店いただいた皆様に
感謝の気持ちを込めてチーズのパイをお渡ししていました。
その際、お客様から「おめでとうございます」と言葉をいただいて
やだもう！皆様のおかげなのに！
ありがとうございます！まじで！！といった感じでした。

お客様に喜んで頂いて
こちらも幸せで
そういうの最高ですよね。幸せスパイラルっていうんですか。
もっともっと、来て頂いた方に喜んでいただけるように、
がんばりーまーす

こんばんは、きーぼーです。

こないだうっかりオートミールを買ってしまいました。
今まで一度も買ったことはありません・・・。

さて、どうすべきか。

箱を見ると、牛乳で煮る方法やら、お菓子にする方法やら、
なんだか色々載ってます。

きのこのリゾットとか鮭ぞうすいにもなるなんて、ビックリ。

パッケージが可愛いので今はまるで雑貨のように飾られていますが、
食物繊維豊富で身体に良さそうなので、頑張って食べようと思います。

　　　　　　　　　　…＊…＊…＊…＊…＊…

さて、サレのテイクアウトにハムとローストビーフが新登場しました。
もちろん、自家製です。
家でちょっとお酒飲むときにも合うんじゃないかと思います。

店内でご注文頂くと、ローストビーフには自家製マッシュポテトが添えられます。
私、このマッシュポテト大好きです。
仕込んでるときに必要以上に味見を繰り返しそうになる、危険なやつです。
こちらも合わせて、ぜひお試し下さい！

今日は今年一番の寒さではないでしょうか。

こんにちは。Mr　K　です。

ひさしぶりに雪が降りました。
明るい空の中、雪景色という、実に感性踊る空模様でした。

子供のころは雪を見ただけで、目を輝かせて外にでた記憶が蘇りました。

一心不乱に凍える寒ささえ忘れ、遊ぶ、、そういえば最近は心から感動することって減ってしまったかな。。

某音楽番組にて、あるアイドルのバックでベースを弾く仕事をやった友達がいました。
彼はただ弾いてる振りをしただけだったそうです。

自分の思っている理想と、現実とのギャップにたびたびショックを受け、どうでも良くなってしまい、冷めてしまう時が多々あります。

でも、悪いとこだけを見てしまうからで、もっともっと良い所はたくさんあるですね。
そこだけの現実を受けとめて、夢と希望いっぱいで毎日を送りたい。

いろいろなものが既にある世の中だからこそ、自分にとっての大事なものを絞っていければと思い、今日を過ごします。

と、

自分に言い聞かせてみている。

Mr　K

2月22日でシトロン サレは一周年を迎えます。
これも皆様のご愛顧の賜物と、スタッフ一同感謝致しております！
ありがとうございます！！

サレの一歳のお誕生日を、皆様にも祝っていただきたく思い、
22日（日）から28日（土）までの期間限定で
一周年記念のランチコースをお出しすることになりました。

＊サツマイモのスープ　自家製バニラオイルの香り
＊フランス産 ホロホロ鳥のブレゼ
＊チョコレートのプリン　塩バニラアイスと一緒に
　プチフィナンシェ
＊食後にコーヒーまたは紅茶またはエスプレッソ

お値段は1650円、パンはおかわり自由です。
ぜひ、いらしてください！お待ちしております！

店主の山本です。

さてさて、今日はかわいいお誕生日会の風景です。

本日、夜のお菓子教室が終了し
３階に行くと
うちのスタッフがなにやらごそごそ。
お誕生日ケーキにろうそくをつけています。
お食事が終わられて、バースデーケーキを
ドリカムのハッピーバースデーとともにお出しする準備。
（お恥ずかしながら、中高とドリカムのファンクラブに入っておりました）
照明を暗くして、オレンジのショートケーキのケーキ登場！

ケーキが出ると『わぁぁ???！！』

いやーー、かわいいです。
女子３人。
２２歳だそうで。
アタシは今年３５歳です。どうでもいいですね。

こんな感じで
シトロンサレでプチ誕生日パーティー
もちろんプチじゃなくてもできます。

お菓子屋がやってるビストロですから
お誕生日ケーキはおまかせください！
前日の夕方までなら種類は限られますがご用意できます。

当日でもホールケーキはご用意できたりできなかったりですが
小さいケーキにもバースデーのチョコプレートを
おつけしたり、盛り合せにして豪華にしたり
できます、できます。
どうぞご相談ください！

いやー、しかし、本当にかわいいお誕生日会でした！
２２歳、素敵な年になりますように！

こんばんは、きーぼーです。

今日はカリフラワーを使ったポタージュスープの試作をしておりました。
違う野菜を入れたものと、入れないものと。
少しの加減で全然違う味になるので、難しさとおもしろさを感じています。

試食してもらったスタッフの感想を参考にして、
また違う配合で作ってみようと思います。

明日はかぼちゃのポタージュを作ってみる予定。
合うかな?と思っているスパイスがあるので、ちょっと楽しみです。

おいしいのが完成したら、季節のスープとしてお店に出します?。

今は、じゃがいもスープとさつまいもスープがあります。
まだまだ寒いので、ほっこり温まって頂ければ☆☆☆

ぜひぜひお試し下さい！

現在、ドリンクを思案中です。。。

もうすぐ　バレンタインデ?　ということで、
ショコラ　ショ?をだしたいなと！

シトロンには、おいしいチョコの材料があるので、それでおいしいの作ります！
　ショコラ　ショ?　　ショコラ　ショ?　

なみ線がキモイですね！

バレンタインとやら、、最近は、男性から女性にあげたりするそうな、、、！
　　
　　　にゃ?こにチョコ！　お待ちしてます！！　　LOVE

こんばんは。
山本です。
みなさん、急にブログを書いてくれるようになりました。
すばらしい！

しかしながら、お店の宣伝が少ないやないかーい！
難しい話、アホな東京ネタ。
ええんか？これで。

ということで、東京から戻って参りましたので
あたくしが最近のサレのご紹介を。

サレのカウンターです。
お客様がいらっしゃらなくなった瞬間に急いで撮影しました。
ボケています。
すみません。

１２月からハーフのワインをお出ししています。
グラスワインのワインのみですが、赤も白も。
ボトル１本の価格の半額でお出ししています。
撮影ついでにグラスに注いだワインを飲みました。
ちなみにグラスで９００円のダニエルシュスター　ソーヴィニヨンブラン。。
注いだら飲まないといけません。
責任感が強いので飲みました。
ええやつを意図的に注ぎました。

「赤も白もちょっと多い目に飲みたいけど２本は飲めへんしなー」とか
「グラスやと少ないし、けど、１本は飲めへんし、ちょっとお得な感じで飲みたいなー」とか

アタシの場合なら２人で飲んでたら
「白を１本飲んだけど、赤もやっぱり飲みたいけど１本もいらんしなー
　グラスやと少ないしなあ、そやけど、赤のハーフサイズあるんやったらそれ！」
次の日、仕事ならこうなります。
仕事じゃなかったら、確実にもう１本飲みます。
仕事をしっかりしたいなら、ハーフ。
いいですね、親切です。
と、かなりハーフサイズをおすすめしております。

ワインもかなり増えてきてます。
ということで、セラーも増えました。
いそいそと勉強しております。
なかなか覚えられません。
ボトル見てるだけだと。
なので、さあ、また今から飲みます！
ワイルドロックって名前のワイン。
ちょっとダサめな名前にダサめなラベルですが、期待大。

昨日は「神の雫」に出ていた、いただきもののワインを飲みました。
さて、明後日は何を飲みましょうか！

スタッフなつこです。
先日まで東京銀座の松屋に催事で出張していました。
楽しかった。
以下は東京でみつけたおもしろ画像。

↑これはかわいい。浅草で発見したナイスタイポ。

Good afternoon, This is Mr K.

というわけで、最近観た映画について書こうと思います。

昨日”禅”という映画を観てきました。
内容や構成の批評はさておき、とても今生きることに対して、真剣に考えさせてもらえる映画だったと思います。
今を生きている道の上で、ひたすらに悟りを求める道元は、同じ日本人として、とても誇りに感じ、こんな生き方できればな、と思いました。

最近はエルネスト　チェ　ゲバラの映画もやっていて、社会はリーダーとする人が必要なのだなと思います。
今までは大人だな、と二十代、三十代の方を見ていたけれど、気がつけば自分自身がもう大人。ティーネイジャー達からは大人として、社会人として見られていると思うと、なんだか時間ってあっというまだなと思ったり、あんま小学生から変わってないなー、とか思ったり、、、

今夜はお香をたいて、、

仏様を手の中に抱いて、、

目を閉じてみようかと思う、、、、

そして、ちょっとずつでも、成長してるんだと、感じる事ができますように、、、

残された今日をまた最高の感謝とともに、、、、、

Mr K

みなさん、今晩わ！養一郎です。

先日の夜何を血迷ったか走りたい衝動に駆られて私の寝床S院から嵐山は渡月橋まで

往復１０キロ以上はあるコースを走破し翌日は昼はサッカー、夜はフットサルと

連休を頂いたのに体はボロボロの養一郎です。

しかも今日キッチンで火傷までしてしまいもう満身創痍と言っても過言ではございません。

でもやはりこうして気心の知れた仲間たちとボールを蹴る事は素晴らしいですね！

足に覚え有りと思う方がいたら毎月第一月曜に上賀茂MKホールでフットサルやってますので

是が否とも参加してください！

では最後に一つ小話を。

　　　　　　　　　　　　　　“刎頸の友”

という言葉がありますが恐らく皆さんご存知のように無二の親友とほぼ同じ意味ですが由来はどこから来たのでしょう？

それは古代中国の趙の国に高官であった藺相如という方と廉頗将軍の間から生まれた事です。

前述の高官は巧みな外交策で趙の国を救い功績第一とされましたがこの将軍は口先一つで功績第一とされたのですから面白くありません。

その将軍はその不満を公言していたのですから勿論高官にも伝わります、がその高官はそれを気にせず病気と称して表に出なくなりました。

……………すいません、時間が来ました。

続きはまた後日で！

ゲーマーが多い職場で唯一の凡人、くらたです。

明日はまちに待った（？）節分です。今年の恵方は東北東です。
私は、毎年ほぼ欠かさずその年の方角を向いて恵方巻きをたべます。
ちゃんと１本たべます。
みなさんはいかがですか。

今年一年みなさまが健康でいられることを祈って、とっこ先生とスタッフのなつこが
東京の催事から無事帰還することを祈って、くらたは今年も恵方巻きをほおばります！
毎年意識せず節分を過ごしている方も今年はぜひ！