ある朝出勤すると、
「これ読んで勉強してね☆」というメモと共に「神の雫」が置いてありました。
ミスター味っ子的な面白さです。
半笑いで読んでいたら、若干怒られました。

ところで
ワインの知識が豊富な方にお会いすると、私はすぐに
「どうやって勉強をされたんですか！？」と聞いてしまうのですが
「勉強するより飲め」と、必ず言われます。
そうですよねー。そうなんですよねー。

というわけで飲みました。

「ヴェット エ ソルベ　フィデル エクストラブリュット」
ベルトラン・ゴトさんがつくったシャンパーニュ。
ヴェットとソルベという二つの畑のあるドメーヌ。
ブランドノワール、ピノノワール100％。ビオ ディナミです。
ノンドゼ。ドサージュをしていません。
ドサージュとはシャンパーニュに甘みを添加する作業（wiki便利）。

すっぱかったです。お酢みたい。
そして泡が細かかった。

もっと語彙増やします。
すみません。
自分の店のワインの話じゃなくてすみません。

あと昨日南禅寺いきました。
最高でした。
緑。
そして門。あの門の中に住みたい。

「ダ・ユウキ」にも行きたかったのですが
もうピザ生地なくなったので終了とのことでした。