ある朝出勤すると、
「これ読んで勉強してね☆」というメモと共に「神の雫」が置いてありました。
ミスター味っ子的な面白さです。
半笑いで読んでいたら、若干怒られました。

ところで
ワインの知識が豊富な方にお会いすると、私はすぐに
「どうやって勉強をされたんですか！？」と聞いてしまうのですが
「勉強するより飲め」と、必ず言われます。
そうですよねー。そうなんですよねー。

というわけで飲みました。

「ヴェット エ ソルベ　フィデル エクストラブリュット」
ベルトラン・ゴトさんがつくったシャンパーニュ。
ヴェットとソルベという二つの畑のあるドメーヌ。
ブランドノワール、ピノノワール100％。ビオ ディナミです。
ノンドゼ。ドサージュをしていません。
ドサージュとはシャンパーニュに甘みを添加する作業（wiki便利）。

すっぱかったです。お酢みたい。
そして泡が細かかった。

もっと語彙増やします。
すみません。
自分の店のワインの話じゃなくてすみません。

あと昨日南禅寺いきました。
最高でした。
緑。
そして門。あの門の中に住みたい。

「ダ・ユウキ」にも行きたかったのですが
もうピザ生地なくなったので終了とのことでした。

秋晴れって最高ですね。
ワインのこと勉強中のスタッフ石田です。

ちょっと遅い話題ですが、清原が引退しましたね。
あの方は、日本の、野球界の人、って感じで、
かっこよかったです。

そして引退記念に金本から100万円のワインをもらったそうです。
100まんえんて！
750mlで100まんえん！
どんなアジがするんでしょうか。

でもさいきんワインを飲み始めてわかってきたことは
やっぱ値段が高いものはおいしいということです。

それにしても、キヨハラくんよりワインのことが気になるなんて
私もなかなかアレになってきました。
そのうち血がワインになるようにがんばります。

はじめまして。スタッフの倉田です。

今日は教室で栗のパウンドケーキを作りました。

実は私、昨日から２連休いただいてまして
予定たっぷりで満喫休日のはずだったんですが…

昨日、一気に２日分の予定が白紙になり（涙）
連休の予定で実行に移せたのは本日の教室のみ。。

　予定は未定。　終わりよければすべてよし。　

連休最後の予定が教室でよかったです。やっぱりシトロンのお菓子はおいしいです。

ということで（？）みなさん短い秋の季節を堪能しましょうね。

こんばんは。
山本です。

みんななかなか書かないので
２度目の登場です。
このままアタシの一人芝居的ブログにならない事を
心から願っている今日この頃です。

さて、サレの壁に少しずつ増えて来ているポスター。
お客様によく質問されます。
「どこで売ってるんですか？」
ほとんどがネットです。
あとはわたしが昔から収集していたもの。

写真の左上。
これは最近購入したものです。
ビューバーと呼ばれるインク吸い取り紙だそうで。
フランスで昔、企業がノベルティーとして
印刷してプレゼントしていたようです。
当時は競っていいものを作っていたそうで。
素敵なものが多いです。
ちなみに写真のはサヴィニャックだったりします。

真ん中は１８歳の時に初めてフランスに行って
なぜか張り切ってユーロディズニーに行った時のパスポート。
これを見ると
行きの電車で片言で日本語を話すフランス人につかまって
変な日本語を聞かされ、ディズニーに着くまでにヘトヘトになった
という記憶がよみがえります。
そして、となりはメトロの切符。
右下はメトロの路線図。

サレの壁にはポスターやら
なんやらかんやらをちょっとずつ増やしていきますので
ご来店の際はどうぞご覧下さい！