◇講師プロフィール◇

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◯山本稔子(やまもととしこ)◯

お菓子教室シトロン講師・シトロン店主
お菓子とお酒とフランスをこよなく愛す寅年女
それ以外で好きなものは
白飯、炭酸水、ちくわの磯辺揚げ、カラオケ

小さい頃から食べるものが大好き、作るのも好き
しかし、全くもって甘いものを口にしない子供でした
小腹がすいたら、白飯!

高校生の頃に衝撃的なお菓子との出会いによって人生が180度変わる
そのお菓子がイルプルーのリーフパイ

まさか私がお菓子に関わる仕事するなんてと
自分で自分にビックリしてます

教室で作るお菓子や料理はフランスのものが中心です
ちょっとがんばらないといけない作り方もあったりしますが
そのちょっとですごくおいしいお菓子やお料理ができます

手作りのお菓子、お料理のおいしさを一緒に楽しみませんか?
シトロンの教室の特色は全行程をほぼ一人でこなすところ
はじめは疲れた!とおっしゃる生徒さんが多しですが
続けて通っていただけたら
だんだんと作る楽しさにはまってゆく生徒さん多しです!

1974 京都生まれ
1996 東京代官山イルプルーシュルラセーヌ 入門速成科 修了
1997 東京代官山イルプルーシュルラセーヌ フランス菓子本科 第1クール 修了
1998 東京代官山イルプルーシュルラセーヌ フランス菓子本科 第2クール 修了
1999 東京代官山イルプルーシュルラセーヌ 師範取得
2000 フランス国立高等製菓学校にて研修
2002 お菓子教室 Le citron 開講
2006 パティスリーカフェ citron sucré  開店
2008 ブラッスリーカフェ citron salé     開店
2010ワインブラッスリー citron blé  開店 

◇教室のご案内◇

■入学
 随時受付けしております

■クラス
 クラス1 幅広い種類のお菓子を作り基本的な技術を身につけます
 クラス2 クラス1よりさらにレベルの高い技術を使ったお菓子を作ります
     (*クラス1を12レッスン以上受講された方が対象となります)


■定員
 1レッスンにつき2〜5名様まで(お菓子メニューにより4名様までの場合もあります)
 2名様からの開講となりますので
 ご予約が1名様のみの場合は仮予約となり
 2名様のご予約が入ってご予約確定となります
 確定後 こちらからご連絡させていただきます


■会費
 入会金 ¥5,000(初回のみ)
 入会の際に繰り返し使えるケーキ箱とトートを差し上げます


■レッスン料
 クラス1 1回¥6,000~¥8,000
 クラス2 1回¥8,000~¥9,500
 お菓子のメニューによってレッスン料は変動します
 トップページでご確認下さい


■レッスン開講日
 基本的には下記の表のような感じで開講しておりますが
 月により開講日は変動しますので
 トップページのお知らせをかならずご確認ください
 ご都合の良い日時をお選び頂けます

info-bird2.gif=開講

 
10:00~13:00 info-bird2.gif - info-bird2.gif info-bird2.gif info-bird2.gif info-bird2.gif info-bird2.gif
14:00~17:00 - - - info-bird2.gif - info-bird2.gif info-bird2.gif
18:30~21:30 - - info-bird2.gif - - - -

 

 ■体験レッスン
 初回のみ通常のレッスンを体験レッスンとして受講して頂けます
 どんな感じの教室なのかな?とご興味をお持ちの方は
 お気軽にお問い合わせください!

 ■持ち物
 エプロン、筆記用具、手ふき用タオル、お菓子を入れる箱かタッパー

 

■ご予約方法
 
◯ネット予約の場合◯

上をクリックして頂いて
簡単なご登録の後、ご使用可能です!

登録して頂きますとご予約がスムーズです
☆3日前までのご予約はこちらをおすすめいたします

◯メールの場合◯

上をクリックして予約日時をご記入の上ご送信ください
**上記の予約システムのご予約が優先となります。ご了承ください。
 

◯お電話の場合◯
075−351−1314
**レッスン中につきましては電話に出られない場合がございます。
  ご不便をおかけ致しますがなにとぞご理解頂けますようお願い致します。
  ご予約は上記の予約システムが優先となります。ご了承ください。


ご希望の日時が定員に達している場合は
キャンセル待ちをしていただくことも可能です

残席はこちらでご確認ください!

■キャンセルについて
 少人数制のためキャンセル待ちをして頂いてる場合が多くなっております
 ご都合つかれずキャンセルされる場合はお早めにご連絡ください
 キャンセルの場合はできるだけお電話にてご連絡頂けるとありがたいです
 直前の日時の変更も空きがない場合はキャンセルと同じ扱いとなります

 1週間~4日前までのキャンセルはキャンセル料として4,000円頂きます
 3日前~当日のキャンセルはレッスン料金全額をいただきます
 ご了承くださいませ