6月18日〜6月28日までです!

やっと写真を撮りました、山本です。
遅いねん、写真。
ホンマにすんません!

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ブルーベリーのタルト
久々に食べましたが、んまい!
うが、んになります。
色んな香り色んな食感。
おもしろいタルトです。
アーモンドのザクザク感と香ばしいかおりと
オレンジピールのねっちり感とさわやかなかおりと
ブルーベリーのやわらかい食感と優しい酸味。
まだまだ空席ございます!

18㎝でどーんと作ります。
暑い中でも持ち歩けるお菓子ですからぜひとも!

7月はマンゴーのビュッシュ。
この写真はいつもよりも早く撮影したいと思ってます。
これもムースだけど持ち歩きしやすい形状です!

って、なんか、私、必死やな。
教室に来てもらおうと思って必死やな。

そんな必死な私を見に、持ち歩きやすい美味しいお菓子を作りに
ぜひとも気軽に教室にいらしてください!


 

ありがとうございました!

6月6日、今年一番の大きなイベント無事終了しました。
6月8日、早朝から15年ぶりの海外旅行に行きました。
香港1泊2日の強行グルメツアー。
帰って来て見事に2日間寝込みました、山本です。

さすがの私も疲れました。
が、とても気持ちいい疲れ方でした。
 

おかえり!シトロン!のイベントに
本当に本当にたくさんの方にお越しいただきました。
本当に本当にありがとうございました!

私はほとんどクレープを焼いてるか洗い物をしているかで
販売は元スタッフ2名が一生懸命してくれていました。
終わってから、お客様からまたお店してください!とか
シトロンのお菓子食べたかったんです!とか
ってお声をすごくかけて頂いてましたよ!
と元スタッフからあとで聞きました。

そんな風に言って頂けて
シトロンシュクレはたくさんの方に愛されていたんだなと
閉店してから本当に思うことが多いです。

またいつか、そんな愛されるお店ができればな
とは、なんとなく妄想中ですが
お菓子が食べられる店はしたいけど
お菓子屋はもうしないかな。
まだしばらくはお菓子教室とイベントで頑張ります!

と、言うことで、7月のイベントのお知らせです!

販売店がない人気の京都のパン屋さん
吉田パン工房さんとのイベントです。
うちのビストロセーのシェフも巻き込みました。
 

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この日のために焼いてもらう
酵母を使って作るブリオッシュで
ビストロセーのシェフ御牧が惣菜パンを2種とサラダ
わたくし山本が菓子パンを2種
ワインもお茶もご用意して
日曜のお昼間からランチもかねて楽しんで頂こう!
という企画です。
お土産にブリオッシュもついてます。

吉田さんもいらっしゃるので
パンの作り方のお話などじゃんじゃん質問してあげてください。
吉田さんは、独身のお話好きなので
もしどなたか良い方いらっしゃったら
などと、お見合いイベントみたいになったらすいません。

メニューは今のところこんな感じです。
惣菜パンは
フォアグラとオムレツのタルティーヌ
ビストロセー特製ハンバーグでハンバーガー
菓子パンは
レモン風味のカスタードのクリームパン
ボストック(アーモンドクリーム使用のフランス定番の菓子パン)

変更あるかもしれませんが、ご了承ください!


7月5日(日)12時から14時
ビストロセー3階
定員20名

ご予約・お問い合わせはビストロセーまでお電話ください。
(15時以降のお電話をお願い致します。)
教室の生徒さんは私にメール送って頂いてもOKです!

7月はこのイベントと、祇園祭のビール売り。
今年はロールケーキ串作ります!
私、作ります!
どちらもよろしくおねがいします!