9月はひさびさの出張パフェです

秋の気配を感じます。
今年の夏は全く痩せませんでした、山本です。
去年の夏は体調を崩したので
今年は元気いっぱいな夏を過ごせたということで良しとします。
お酒もいっぱい飲みました、幸せです。

9月は再度教室のお休みを頂きまして10月12日からの再開となります。

そのかわり京都で久々のイベントのお知らせです!

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じゃーん

今年最後の出張パフェ!
おなじみの喫茶ムギさんです!
売り切れないようにたくさん作って挑みますので
ぜひともよろしくお願いします。

そして!

10月25日はホテルカンラ京都さんで出張クレープです。
生ハムサラミ、蕎麦、ワインなどなど東京からの方々もご一緒に!
詳細はまた!

京都の出張クレープはいまんとここれが今年最後かな?
 

ではまた1ヶ月ほど教室はお休み頂きますが
イベントはちょいちょいあるので色々がんばります!
明日からちょっと遠くへリフレッシュしに旅立ちます。
心配は飲み過ぎ。
いつもそう。

 

げんきにしています

教室をおやすみして1ヶ月以上経ちました
体重増えました、山本です。

お盆明けから教室再開。
やっぱり教室は楽しいのでワクワクしてますが
休みボケが心配ですが頑張ります!

長いお休みは色んなところに行ってきました。
仕事ばっかりしてきたのでこういう時間がとれるようになるなんて
本当にありがたいなあと思う今日この頃です。

9月も教室お休み頂きますが
10月からはちゃんとしますのでよろしくおねがいします!

野菜のテリーヌはおうちに帰って切った時の喜びと
ご家族の歓声があがること間違い無し
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見た目ほど難しくない!と思います!
まだ空席ございますのでご予約おまちしております!

旅行し過ぎてしばらくは自炊の家飲み
今日の晩ご飯はゴーヤチャンプル
泡盛飲みたいけど缶チューハイにしときます

 

8月のスケジュール更新しました

明日から祇園祭の外売りが始まるから色々準備している山本です。
ロールケーキ、頑張って作ってます!
ビール飲みながら明日からビール売ります!
スパークリングワイン、自家製サングリア、ミンチカツ
などなど超絶暑いですが是非お越し下さい!
私が14、15、16日と17時から22時くらいまで
必死の顔で販売していますので見に来て下さい。

8月のレッスン更新しました!
野菜のテリーヌです。
どどーんと1本お持ち帰り。
試食はパンもデザートもお酒もあります。
お腹空かせて来て下さい!

飲み過ぎひんようにせんとな‥私‥
受付は18日からです!

とりあえず明日からの祇園祭がんばります。
毎年若干痩せるんですがリバウンドが超絶早いです。

 

すっかり放置ですみません‥

イベントの告知もちゃんとしないまま
7月になってしまいました山本です‥。
色々必死ですみません。
先月は東京と熊本で出張クレープしてきました。
修学旅行以来の熊本。
母方の祖母が熊本出身で天草が大好きだという話を
聞かされていたので、ずっと行ってみたかった天草にも行ってきました。
人が優しくてゆったりな時間が流れていて
天草はまた行きたい場所のお気に入りのひとつになりました。
天草で出張クレープのご依頼も頂いたので
いつになるかわかりませんが今から楽しみです!
天草って名前の焼酎が美味しかったなー。

今月は8日まで教室をしたらちょっとお休み頂きます。
祇園祭はビストロセーの前で
毎年恒例のお酒とロールケーキの販売をします!
必死で販売してるので必死の顔をぜひ見に来てください。

8月は中旬から月末にかけて
年に1回のこちらも恒例のトゥレトゥールのレッスンです。
お菓子屋さんが作るお惣菜のレッスン。
手軽にできるデザートも併せてやりますので
よろしくお願いします!
12日〜24日か16日〜29日あたりになるかと思います。
7月の祇園祭終わってからスケジュールの更新します。
9月も教室お休みしますので
ぜひとも暑いですが8月お越し下さい!
10月は飛び飛びで日程が色々になると思いますが開催します。

放置せずにまたお知らせします!

 

6月の教室のスケジュール更新しました

急に暑くてまいってます、山本です。
暑いのがすごく苦手です。
そして、今日はもう時間がないので焦っています

来月は6月24日から7月8までのレッスンとなります
6月は6日は東京の神保町と熊本で18日に出張クレープです

また詳しくは明日にお知らせします!

来月のお菓子は

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ライムの白いムースで
表面はマンゴーのジュレです。
詳しくは教室のスケジュールをご覧下さい!

あかん!遅刻する!
飲みにいってきます!!

4月のお菓子

バラのお菓子2種の写真
ちゃんと撮ってたのに
ずっと更新するのわすれてました!

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今月はお席まだ空きあります!
よろしくおねがいしまーす!
5月のお菓子もよろしくおねがいしまーす

石川県に行ってました

クレープ焼きに石川県に行ってました、山本です。
言わんでもばれてると思いますが、飲み過ぎました。

石川県は父方の祖父母の故郷。
2人とも私が生まれた時には亡くなっていたので
写真でしか見た事なくて故郷も行った事なかったのですが
初めて行って、お墓参りもしてきました。
すごく田舎でビビって帰ってきましたが
のどかないいところでした。
ちょっとジーンとしたけどその夜に飲み過ぎて記憶なし。
でもちゃんと宿泊先に帰られたんでご先祖に守られたと思ってます。
めでたい私です。

そんなめでたい私が5月にレッスンするのが
チーズのタルト。
超基本な感じです。
タルト生地がおいしい。
ご予約は4月17日からです!
よろしくおねがいします!

 

出張クレープ無事に終了

昼間、暖かいから薄着で出かけたら
夜に、凍えてしまいどうしようもなかった山本です。
頭のなかにはTRFの名曲が流れ続けました‥
寒い夜は誰かを待ちわびる余裕などないです。

ABさんで開催しました3月26日の出張クレープ
は雨の中のイベントにもかかわらずたくさんの方に
クレープを食べに来て頂き本当にありがとうございました!
楽しい1日となりました。
テンション上がり過ぎて打ち上げ朝5時まで。
私のカラオケに3時間つき合わさせられた
ABの女子スタッフが不憫でした‥。

4月のお菓子教室はバラのお菓子です。
焼酎ソーダ割りを飲みながら3時間もカラオケをする
そんな人が教えます。
バラの香りをかいで乙女心を取り戻すつもりでいます。
そんな感じでよろしくおねがいします!
って、どんな感じ‥
 

4月のお菓子教室

4月のお菓子教室のスケジュール更新しました、山本です。
告知通りのバラのお菓子2種。
ブランマンジェとメレンゲです。
乙女です。
よろしくお願いします!

5月はなにしようかな‥。
ホンマにネタ切れ寸前なので
久々にオリジナルのお菓子の試作をせねば。

せねばと思いつつ呑みに出てしまう私ですが
来月のバラのお菓子で自分の乙女心のレベルを
再度確認し改善したいと思っています。

バラの香りって本当に忘れてる何かを思い出させてくれますよ!
 

 

あっという間に3月です

出張クレープで広島に行って遊び過ぎました、山本です。
旅行に全く行かない私が仕事のついでに旅行してきました。
クセになりそうでこわい。

今月の教室はフランボワーズとチョコレートのシフォンケーキ。
写真はまだ撮れてません。
もうしばしお待ち下さい。
広島で遊び過ぎた結果です。

そして4月のお菓子教室はバラのブランマンジェの予定です。
バラのメレンゲもするかも。
しないかも。
とにかく4月はバラです。
バラの香り苦手なんですよねってよく耳にしますが
フランス産のとっても良い香りのバラの香料を使います。
私、この香りがとっても好きで。
一気に少女になれます。
私とぜひ一緒に少女期分味わって下さい。
私の親友はこのブランマンジェをバケツ一杯食べたい。
と、真顔で言いました。
それくらいおいしいです。

4月は3週目18日あたりから月末までの開講予定です。
日程の更新ももうしばしのお待ちを!