お菓子教室シトロンのホームページへようこそ!

お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします

少し頑張ればとってもおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております!

          お菓子教室シトロン講師 山本稔子

2017年4月と5月のスケジュール

☆2017年5月のスケジュールを更新しました☆

5月のレッスンのご予約受付開始は4月17日18時からです

4月のレッスンご予約受付中です!
ご予約はネット予約が優先となりますのでご了承ください


********ご予約方法**********


◯ネット予約からの場合◯

上をクリックして頂いて
簡単なご登録の後、ご使用可能です!

登録して頂きますとご予約がスムーズです
☆3日前までのご予約はこちらをおすすめいたします

◯メールからの場合◯

上をクリックして予約日時をご記入の上ご送信ください
**上記のネット予約が優先となります。ご了承ください。
 

◯お電話の場合◯
075−351−1314
**レッスン中につきましては電話に出られない場合がございます。
  ご不便をおかけ致しますがなにとぞご理解頂けますようお願い致します。
  ご予約は上記のネット予約が優先となります。ご了承ください。


ご希望の日時が定員に達している場合は
キャンセル待ちをしていただくことも可能です

残席はこちらでご確認ください!


 
******2017年4月のスケジュール*******


☆classe1☆ 


ブランマンジェ・ローズ  8000円 ネットご予約はこちら
ムラング・ローズ
 
バラの香りのお菓子2種です
春らしくお花の香りのするお菓子
バラのブランマンジェは
牛乳でスペイン産スライスアーモンドを煮出し
フランスプロヴァンスのラベンダーの蜂蜜を溶かし
コクのある風味に仕上げます
ゼラチンの量がギリギリ固まる量なので
プルン!となめらかな食感
さらにバラの香りのソースをかけて
バラの優しく上品な香りが広がって
いつまでも食べ続けたくなる一品です
バラのメレンゲは春らしい軽い食感と
ピンク色がかわいらしく
いくつになっても乙女心をくすぐります!
 
 
17日(月)10時  
18日(火)10時  
19日(水)10時       18時30分
20日(木)10時  14時
21日(金)10時  
22日(土)10時  14時
23日(日)10時  14時
24日(月)10時 
25日(火)10時  
26日(水)10時       18時30分
27日(木)10時  14時
28日(金)10時
29日(土)10時  14時
30日(日)10時  14時



******2017年5月のスケジュール*******


☆classe1☆ 


タルト・フロマージュ  7800円 ネットご予約はこちら
 
焼きチーズタルトです
生地は発酵バターを贅沢に使い
スペイン産のアーモンドパウダーも
混ぜ込んでしっかり味のある
クッキー生地のパートシュクレ
その中に流し込むアパレイユは
クリームチーズとカッテージチーズの
2種類のチーズにヨーグルトに生クリーム
さらにレモン果汁とレモンの皮も混ぜ込んで
さわやかに仕上げます!
材料もそろいやすく
おうちでも作りやすいタルト
冷やして食べても常温で食べても美味しいですが
私的にはチーズの味も生地の味もしっかり感じられる
常温がおすすめです!
 
13日(土)10時  14時
14日(日)10時  14時
15日(月)10時       
16日(火)10時  
17日(水)10時       18時30分
18日(木)10時  14時
19日(金)10時  
20日(土)10時  14時
21日(日)10時  14時
22日(月)10時       
23日(火)10時  
24日(水)10時       18時30分
25日(木)10時  14時
26日(金)10時