お菓子教室シトロンのホームページへようこそ!

お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします

少し頑張ればとってもおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております!

          お菓子教室シトロン講師 山本稔子

2017年10月と11月のスケジュール

☆2017年11月のスケジュールを更新しました☆

11月のご予約受付開始は9月15日18時からです

10月のレッスンご予約受付中です
ご予約はネット予約が優先となりますのでご了承ください


********ご予約方法**********


◯ネット予約からの場合◯

上をクリックして頂いて
簡単なご登録の後、ご使用可能です!

登録して頂きますとご予約がスムーズです
☆3日前までのご予約はこちらをおすすめいたします

◯メールからの場合◯

上をクリックして予約日時をご記入の上ご送信ください
**上記のネット予約が優先となります。ご了承ください。
 

◯お電話の場合◯
075−351−1314
**レッスン中につきましては電話に出られない場合がございます。
  ご不便をおかけ致しますがなにとぞご理解頂けますようお願い致します。
  ご予約は上記のネット予約が優先となります。ご了承ください。


ご希望の日時が定員に達している場合は
キャンセル待ちをしていただくことも可能です

残席はこちらでご確認ください!


******2017年10月のスケジュール*******


☆classe1☆ 
 
 
フィナンシェ・キャフェ  7500円 ネットご予約はこちら
 
珈琲のフィナンシェです
シンプルであるがゆえに
とっても奥の深いお菓子
お手軽に作られるイメージですが
ポイントがたくさんあって
作り出すとドはまりします!
私は昔々にフィナンシェを毎日作り続け
腱鞘炎になりました
ただの作り過ぎなんですが
それくらい作るのが面白いお菓子です
焦がしバターと珈琲の香り
隠し味のキャラメル
スペイン産のアーモンドパウダー
フィナンシェって焼きたてが1番おいしいんです
ぜひその美味しさを知って頂きたく
のめり込んでしまう奥深さもぜひ体感してください!
キャラメルの作り方もしっかり習得して頂きます!

 

10月12日(木)10時  14時
   13日(金)10時  
   14日(土)10時  14時
   15日(日)10時  14時
   16日(月)10時       
   17日(火)10時  
   22日(日)10時  14時
   23日(月)10時  
   24日(火)10時
   27日(金)10時  
   28日(土)10時  14時
   29日(日)10時  14時
11月 1日(水)10時       18時30分
    2日(木)10時  14時


  
 

******2017年11月のスケジュール*******


☆classe1☆ 
 
 
プルーンとアプリコットのフラン  8500円 ネットご予約はこちら
 
カスタードクリームのタルトです
フランスのパティスリーでは
だいたいどこでも見かける定番です
タルト生地はパートブリゼという
練りパイ生地でサックサク!
中にはアプリコットリキュールと
キルシュに漬けたアプリコット
そして甘口のワインに漬け込んだプルーン
の2種類のドライフルーツを入れて
カスタードクリームを流し込み
ねっとりぷるんと焼き上げます
サクサクの香ばしい生地
カスタードの食感
ドライフルーツの良い香り
秋っぽいフランをぜひとも!
 
16日(木)10時  14時  
17日(金)10時
18日(土)10時  14時  
19日(日)10時  14時
20日(月)10時  
21日(火)10時
23日(木)10時  14時
24日(金)10時  
25日(土)10時  14時
29日(水)10時       18時30分
30日(木)10時  14時